Le Clos des SensRestaurant bistronomique à Schlierbach
Des saveurs locales...
À travers ses recettes savoureuses, le Chef privilégie les saveurs des produits de la région, frais et de saison.
La carte du restaurant change tous les mois en fonction des produits du moment : viandes, poissons, abats, légumes, accompagnements et desserts.
Un lieu de partage
Une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale, c’est l’endroit idéal pour partager et déguster un repas gourmand en couple, entre amis ou en famille.
Chaque jour, le chef vous propose une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison.
L'Alsace & la Suisse
Proche de Bâle et de Weil-am-Rhein, Le Clos des Sens est Installé sur la route Nationale entre Habsheim et Sierentz.
Nous vous accueillons du mardi midi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
Appelez-nous pour réserver au
03 89 83 40 11
Le Menu du Marché
2 plats 23€ entrée/plat ou plat/dessert du jour 3 plats 28€ entrée/plat/dessert du jour
Pour commencer…
Gravlax de maigre
Roquette/huile d’herbes/pickles
Ou
Velouté de maïs grillé (végétarien)
Miso blanc/pop-corn caramélisés
Ou
Terrine de foie gras de canard du Gers (supplément 10€)
Chutney/pickles/brioche
Ou
Le pâté croute “Maison“ (supplément 10€)
Canard-volaille-foie gras-truffe et un peu de cochon/sucrine/pickles
Pour se faire plaisir …
Caille des Vosges farcie et désossée, sauce au foie gras
Crémeux à l’ail des ours, légumes du moment
Ou
La pêche du jour
Risotto aux champignons et ses légumes
Ou
Groin de cochon truffé
Crémeux à l’ail des ours et ses légumes
Ou
Tagliatelle au Pesto d’ail des ours (végétarien)
Pignons de pin torréfiés/vieux parmesan
Ou
La pièce du boucher (supplément 10€)
Crémeux de PDT et ses légumes du moment
Pour finir en douceur…
Comme une noix de coco
Cœur exotique, sorbet coco
Ou
2 boules de glace “Maison“ (supp chantilly 1€)
Ou
Assiette de 3 fromages
Le Menu Gourmand
Menu 3 plats au choix (entrée/plat/dessert) à 59€
La carte évolue chaque semaine car elle se compose de plats de saison et de qualité.
Merci de votre compréhension.
(Pour le bien-être de nos équipes, le restaurant ferme à 15h au déjeuner du mardi au samedi et 16h le dimanche, et à 23h30 au dîner. Merci)
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Menu Vendredi Saint 2026
Menu du Vendredi Saint à 59€
(La carte reste disponible)
Mise en bouche
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Gravlachs de truite saumonée d’Alsace
Guacamole/pickles/jeunes pousses
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Merlu breton soufflé d’une mousseline de homard
Sauce crémeuse Tobiko/ciboulette
Pacheri farcis aux petits pois
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Un œuf pas comme les autres….
Mangue/passion-chocolat
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Bouchée sucrée
Les places sont limitées, réservez vite !
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Menu à emporter Pâques
Menu à emporter pour Pâques 52€/personne
Finger de foie gras de canard à la rhubarbe
Gelée rhubarbe sur un sablé cardamome et sa brioche
—
Steak de veau aux morilles et au vin jaune
Crémeux de PDT à l’ail des ours et ses légumes printaniers
—
Un œuf pas comme les autres….
Mangue/passion-chocolat
Notre sélection
Notre carte des vins
Découvrez notre sélection de vins pour accompagner vos plats.
Menu de Pâques 2026
Menu de Pâques à 70€
(Possibilité de modifier l’agneau par du veau sur réservation)
Mise en bouche
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Finger de foie gras de canard à la rhubarbe
Gelée rhubarbe sur un sablé cardamome et sa brioche
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Dos de lieu jaune de nos côtes
Espuma d’aïoli et crémeux de petits pois
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Déclinaison autour de l’agneau des prés salés du Mont Saint Michel
PDT à l’ail des ours et ses légumes printaniers
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Un œuf pas comme les autres….
Mangue/passion-chocolat
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Bouchée sucrée
Contacts & horaires
Le Clos des Sens
10 Route Nationale
68440 Schlierbach
Tel. : 03 89 83 40 11
Mail : leclosdessens68@gmail.com
Horaires
Mercredi-jeudi : 12:00 – 13:30
Vendredi, samedi :
12:00 – 13:30 ; 19:00 – 20:30
Dimanche : 12:00 – 13:30
Privatisation
Privatisation de la salle possible lors des jours de fermetures. Pour plus d’informations, contactez-nous.
Messages
Si vous nous contactez pour une réservation, merci d’attendre une confirmation par mail ou téléphone de notre part. Vous pouvez aussi réserver en ligne en cliquant ici.
