Le Clos des SensRestaurant bistronomique à Schlierbach
Des saveurs locales...
À travers ses recettes savoureuses, le Chef privilégie les saveurs des produits de la région, frais et de saison.
La carte du restaurant change tous les mois en fonction des produits du moment : viandes, poissons, abats, légumes, accompagnements et desserts.
Un lieu de partage
Une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale, c’est l’endroit idéal pour partager et déguster un repas gourmand en couple, entre amis ou en famille.
Chaque jour, le chef vous propose une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison.
L'Alsace & la Suisse
Proche de Bâle et de Weil-am-Rhein, Le Clos des Sens est Installé sur la route Nationale entre Habsheim et Sierentz.
Nous vous accueillons du mardi midi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
Appelez-nous pour réserver au
03 89 83 40 11
Le Menu du Marché
2 plats 24€ entrée/plat ou plat/dessert du jour 3 plats 29€ entrée/plat/dessert du jour
Pour commencer….
Pâté croute « Maison »
Volaille/cochon/veau
Ou
Gaspacho de petits pois à la menthe (végétarien)
Comme un capuccino
Ou
Terrine de foie gras de canard du Gers (supplément 10€)
Chutney/pickles/brioche
Ou
Le tataki de thon rouge (supplément 10€)
Avocat/oignons frits/pickles
Pour se faire plaisir …
Ribs de cochon plein air du Mont Ventoux
PDT/légumes printaniers
Ou
La pêche du jour
Fregola Sarda et ses légumes printaniers
Ou
L’abat du moment
PDT/légumes printaniers
Ou
Fregola Sarda aux asperges et morilles(végétarien)
Vieux parmesan
Ou
La pièce du boucher (supplément 10€)
PDT /légumes du moment
Pour finir en douceur…
Fraises et spéculos
Crémeux mascarpone
Ou
2 boules de glace “Maison“ (supp chantilly 1€)
Ou
Assiette de 3 fromages
Le Menu weekend
Menu 3 plats au choix (entrée/plat/dessert) à 59€
ACCORDS METS & VINS
2 verres : 14€ | 3 verres : 21€ | 5 verres : 32€ (menu découverte)
AU MENU
Pour commencer…
Terrine de foie gras fermier du Gers
Brioche/chutney du moment
Le Tataki de thon rouge
Vinaigrette au jus de carcasses/fruit de la passion/pickles
Le pâté croute “Maison“
Volaille-foie gras-cochon-/pickles
Burrata des Pouilles (végétarien)
Premières tomates/concombre/fraises/huile d’olive/
Pour se faire plaisir …
Risotto aux asperges de la région (végétarien)
Sauce morilles/vin jaune/vieux parmesan
Le bar Corse
Quinoa aux petits pois et tandoori
Le filet de bœuf grillé, jus de veau
PDT nouvelles confites/légumes du moment
Le T-Bone de veau (F) aux morilles
Risotto aux asperges blanches
Pour finir en douceur…
Sélection de 5 fromages affinés par Maître Antony à Vieux-Ferrette
Chutney/pain “Maison“
Autour du chocolat-café-whisky
Une déclinaison de gouts et textures légèrement fumé
La fraise et la pistache
Sphère vanille/cœur fraise et glace pistache
Le moelleux au chocolat (15mn)
Chocolat 70%/sorbet framboise
La trilogie de glaces et sorbets “Maison“
Au choix parmi les parfums du moment
L’affogato du Clos des Sens
Un expresso, liqueur de café, une boule de glace vanille, chantilly
L’Irish
Un double expresso, 4cl de whisky, sirop de canne, chantilly
Le Baby Irish
Un expresso, 2cl de whisky, sirop de canne, chantilly
L’Irish Alsacien
Un double expresso, 4cl de schnaps, sirop de canne, chantilly
Le Baby Alsacien
Un expresso, 2cl de schnaps, sirop de canne, chantilly
Le Sorbet “Maison“ arrosé
2 boules de sorbet, 2cl de schnaps au choix
MENUS ENFANTS
Jusqu’à 10 ans : 18€ | 1 plat au choix et une boule de glace
Jusqu’à 14 ans : 37€ – 1/2 menu gourmand au choix dans la carte
(Pour le bien-être de nos équipes, le restaurant ferme à 15h au déjeuner du mardi au samedi et 16h le dimanche, et à 23h30 au dîner. Merci)
Une réservation ou un cadeau pour un(e) ami(e) ?
Menu fête des Mères 2026
Menu de la fête des Mères 70€
Dimanche, le 31 mai 2026
Mise en bouche
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Sphère de foie gras de canard du Sud-Ouest
Terrine de foie gras/chutney rhubarbe/brioche
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Le soufflé de Saint Jacques et le caviar
Salade de petits pois aux herbes fraiches
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Médaillons de veau aux morilles
PDT crémeuses et ses légumes printaniers
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Les fraises d’Elodie
Fraise/chocolat blanc
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Bouchée sucrée
IL RESTE QUELQUES PLACES – UNIQUEMENT EN TERRASSE
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Notre sélection
Notre carte des vins
Découvrez notre sélection de vins pour accompagner vos plats.
Contacts & horaires
Le Clos des Sens
10 Route Nationale
68440 Schlierbach
Tel. : 03 89 83 40 11
Mail : leclosdessens68@gmail.com
Horaires
Mercredi-jeudi : 12:00 – 13:30
Vendredi, samedi :
12:00 – 13:30 ; 19:00 – 20:30
Dimanche : 12:00 – 13:30
Privatisation
Privatisation de la salle possible lors des jours de fermetures. Pour plus d’informations, contactez-nous.
Messages
Si vous nous contactez pour une réservation, merci d’attendre une confirmation par mail ou téléphone de notre part. Vous pouvez aussi réserver en ligne en cliquant ici.
