Le Clos des SensRestaurant bistronomique à Schlierbach
Des saveurs locales...
À travers ses recettes savoureuses, le Chef privilégie les saveurs des produits de la région, frais et de saison.
La carte du restaurant change tous les mois en fonction des produits du moment : viandes, poissons, abats, légumes, accompagnements et desserts.
Un lieu de partage
Une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale, c’est l’endroit idéal pour partager et déguster un repas gourmand en couple, entre amis ou en famille.
Chaque jour, le chef vous propose une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison.
L'Alsace & la Suisse
Proche de Bâle et de Weil-am-Rhein, Le Clos des Sens est Installé sur la route Nationale entre Habsheim et Sierentz.
Nous vous accueillons du mardi midi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
Appelez-nous pour réserver au
03 89 83 40 11
Le Menu du Marché
2 plats 25€ entrée/plat ou plat/dessert du jour
POUR COMMENCER
•Rouleaux de saumon fumé au chèvre frais
Mousse au chèvre frais, romaine et pickles
• Velouté de potiron
Façon cappuccino · graines de courge grillées
• Terrine de foie gras de canard de la ferme du Puntoun +10 €
Chutney · pickles · Pain frais maison
POUR SE FAIRE PLAISIR
• Cordon bleu de sanglier au jambon forêt noire et tomme d’Alsace – PDT · légumes
• Tripes à la tomate du jardin – PDT · légumes du moment
• La pêche du jour – Riz pilaf · légumes
• Le filet de bœuf Angus+10 € – PDT · légumes du moment
• Ravioles d’automne – Champignons· légumes · herbes fraîches (Végétarien)
MENU ENFANT 15€
1 plat au choix et 1 boule de Glace
POUR FINIR EN DOUCEUR +6€
• Éclair à la vanille
Framboises fraiches et son coulis
• 2 boules de glace « Maison »
Supplément chantilly +1 €
• Assiette de 3 fromages
Accompagnée de son chutney
• Le Baby Irish
Un expresso · 2 cl de whisky · sucre de canne · chantilly
• Le Baby Alsacien
Un expresso · 2 cl de Schnaps · sucre de canne · chantilly
Le Menu weekend
Menu 3 plats au choix (entrée/plat/dessert) à 62€
ACCORDS VINS & PLAISIRS
2 verres : 15€ | 3 verres : 22€ |
POUR LES ENFANTS
Jusqu’à 10 ans — 18 €
1 plat au choix + 1 boule de glace
Jusqu’à 14 ans — 37 €
½ menu gourmand au choix dans la carte
AU MENU
Pour commencer…
Terrine de foie gras fermier du Gers
Brioche/chutney du moment
Tataki de thon façon créole
Achards de légumes · pickles · oeufs de poisson
Faux filet de boeuf affiné et fumé
Carpaccio · Condiment aubergine brûlée · Vieux Parmesan · câpres · roquette
POUR SUIVRE
Raviole farcie aubergine et scarmoza (végétarien)
Tomates du jardin · girolles · fraîcheur d’herbes
Daurade royale Corse ou Poulpe de roche
Disque de polenta grillé · légumes provençaux · sauce armoricaine
Le carré d’agneau cuit entier
Le filet de boeuf rôti aux herbes
PDT · légumes provençaux · jus de veau corsé
POUR FINIR EN DOUCEUR
Sélection de 5 fromages affinés par Maître Antony à Vieux-Ferrette
Chutney · pain « Maison »
La quetsche sous sa coque
Chocolat noir · quetsches confites · mousse légère à la vanille · sorbet quetsche
La Pavlova aux fruits du moment
Ganache montée à la vanille de Madagascar · meringue · sorbet
Le moelleux au chocolat
Chocolat 70 % · glace du moment • 15 min
La trilogie de glaces et sorbets « Maison »
Au choix parmi les parfums du moment
LES CLASSIQUES
L’affogato du Clos des Sens
Un expresso, liqueur de café, une boule de glace vanille, chantilly
L’Irish
Un double expresso, 4cl de whisky, sirop de canne, chantilly
Le Baby Irish
Un expresso, 2cl de whisky, sirop de canne, chantilly
L’Irish Alsacien
Un double expresso, 4cl de schnaps, sirop de canne, chantilly
Le Baby Alsacien
Un expresso, 2cl de schnaps, sirop de canne, chantilly
Le Sorbet “Maison“ arrosé
2 boules de sorbet, 2cl de schnaps au choix
(Pour le bien-être de nos équipes, le restaurant ferme à 15h au déjeuner du mardi au samedi et 16h le dimanche, et à 23h30 au dîner le vendredi et samedi. Merci de votre compréhension.
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Repas d’entreprise
Déjeuner d’équipe, anniversaire de société ou fin d’année : nous accueillons vos groupes , dans notre salle ou sur notre terrasse.
Le chef compose un menu avec les produits de saison et de la région, adapté à votre budget et à vos envies. Nous prenons aussi en compte les régimes alimentaires.
Les groupes sont reçus les jours de fermeture du restaurant, pour que votre repas se passe en toute tranquillité.
Pour organiser votre repas, écrivez-nous avec la date, le nombre de convives et vos attentes. Nous vous répondons avec une proposition personnalisée.
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Notre sélection
Notre carte des vins
Découvrez notre sélection de vins pour accompagner vos plats.
Contacts & horaires
Le Clos des Sens
10 Route Nationale
68440 Schlierbach
Tel. : 03 89 83 40 11
Mail : leclosdessens68@gmail.com
Horaires
Mercredi-jeudi : 12:00 – 13:30
Vendredi, samedi :
12:00 – 13:30 ; 19:00 – 20:30
Dimanche : 12:00 – 13:30
Privatisation
Privatisation de la salle possible lors des jours de fermetures. Pour plus d’informations, contactez-nous.
Messages
Si vous nous contactez pour une réservation, merci d’attendre une confirmation par mail ou téléphone de notre part. Vous pouvez aussi réserver en ligne en cliquant ici.